Raiz de alcaçuz melhora o sistema respiratório e protege o fígado

O alimento também é bom em casos de dor de garganta e é um aliado do estômago

Raiz de alcaçuz protege o sistema respiratório

O alcaçuz, Glycyrrhiza glabra, pertence à família Leguminosae, as características das plantas deste grupo é o fruto do tipo legume. A parte mais utilizada do alcaçuz é a raiz. Este alimento ajuda a diminuir a tosse, pois tem ação expectorante. 

Além disso, a raiz de alcaçuz possui flavonoides que se destacam pelas ações antioxidante e anti-inflamatória. A planta também protege o fígado e por isso é boa para quem tem hepatite. O estômago também é beneficiado pelo consumo do alimento. A raiz de alcaçuz é boa para quem está com dor na garganta, pois conta com uma substância que tem efeito sedativo. 

Nutrientes da raiz de alcaçuz

A raiz de alcaçuz conta com saponósitos triterpenóides (glicirrizina). Esta substância atua no sistema respiratório diminuindo o efeito da tosse, pois já que tem ação expectorante. Os saponósitos ainda tem ação anti-inflamatória e ajudam na formação de complexos insolúveis entre saponina e colesterol, o que irá ajudar a reduzir o colesterol do sangue. 

O alcaçuz ainda possui flavonoides, nutriente que se destaca pela forte atividade antioxidante e anti-inflamatória e que pode até mesmo prevenir o aparecimento do câncer. O alimento também possui polissacarídeos, que irão proporcionar energia. 

Os fitoesterois também estão presentes na raiz de alcaçuz e diversos estudos têm indicado a importância destas substâncias para quem quer controlar as taxas de colesterol no organismo. 

Benefícios comprovados da raiz da alcaçuz

Protege o fígado: Estudos apontam que as propriedades anti-inflamatórias da raiz de alcaçuz, como os saponósitos, ajudam o fígado a combater toxinas produzidas pela difteria e tétano, entre outras doenças. Por isso, o consumo do alimento é orientado para pessoas que estão com hepatite.  

Protege o estômago: A raiz de alcaçuz é uma boa alternativa para quem sofre com úlceras. Isto porque ao ser ingerido o alimento irá recobrir o estômago com um tipo de gel protetor, evitando lesões. Além disso, a raiz de alcaçuz irá diminuir a acidez estomacal e assim vai atenuar azia, gases e cólicas. 

Boa para a dor de garganta: A raiz alcaçuz é boa para quem tem irritações na garganta, pois conta com glicirrizina que atua na mucosa da traqueia produzindo efeito sedativo. Além disso, essa mesma substância tem ação anti-inflamatória, o que é bom em casos de inflamação na região. 

Boa para o pulmão: O alimento possui ação expectorante graças aos saponósitos triterpenóides. Então, a raiz de alcaçuz ajuda a soltar o muco e ainda relaxa os espasmos bronquiais. 

Melhora o trânsito intestinal: Este benefício ocorre porque a raiz de alcaçuz possui o efeito colagogo, que é o aumento da secreção da bile no fígado, o que irá contribuir para uma melhora no trânsito intestinal. 

Ação antioxidante: A raiz de alcaçuz age combatendo os radicais livres e desta maneira previne uma série de doenças, entre elas o câncer. As substâncias que se destacam pela ação antioxidante são os flavonoides. 

Diminui o colesterol: A raiz de alcaçuz possui saponósitos que tem ação anti-inflamatória e ajudam na formação de complexos insolúveis entre saponina e colesterol, o que irá ajudar a reduzir o colesterol do sangue. Além disso, o alimento possui fitoesterois e diversos estudos têm indicado a importância destas substâncias para quem quer controlar as taxas de colesterol no organismo.  

Quantidade recomendada de raiz de alcaçuz

A orientação é consumir entre um e três gramas do extrato seco ou um a dez gramas do pó ou dois a nove de raiz em decocção, fervida junto com a água.  

Como consumir a raiz de alcaçuz

A melhor maneira de ingerir a raiz de alcaçuz é como chá

A melhor maneira de consumir o alcaçuz é na forma de chá. Uma boa maneira de preparar o chá é misturar duas colheres de sopa de raízes de alcaçuz para um litro e meio de água. Ferva essa água, desligue e acrescente a erva. Depois, abafe por dez minutos, coe e beba. 

O alimento também pode ser ingerido como extrato seco encapsulado ou em pó que pode ser adicionado em sucos. Os suplementos de alcaçuz possuem os mesmo benefícios da planta, porém eles só podem ser consumidos após a orientação de um profissional da área da saúde. 

O doce feito com raiz de alcaçuz real e anis pode ser uma alternativa para aliviar os sintomas de gripes e resfriados. 

Combinando a raiz de alcaçuz

Raiz de alcaçuz + mel: Esta combinação irá potencializar os efeitos benéficos do alcaçuz no sistema respiratório. Pesquisas mostraram que bactérias causadoras de algumas doenças são sensíveis à ação antibacteriana do mel. Entre esses micro-organismos estão a Haemophilus influenzae, responsável por infecções respiratória e sinusites, Mycobacterium tuberculosis, que leva a tuberculose, Klebsiella pneumoniae e Streptococcus pneumoniae, que causa a pneumonia. 

A combinação também pode ser utilizada em casos de dor de garganta. Isto porque a raiz de alcaçuz tem um efeito sedativo na região, enquanto o mel possui ação antimicrobiana, capaz de impedir o crescimento ou destruir micro-organismos e assim aliviar a dor de garganta temporariamente. O mel pode ser adicionado no chá de raiz de alcaçuz. 

Raiz de alcaçuz + gengibre: Estes dois alimentos juntos são ótimos para a digestão. Enquanto a raiz de alcaçuz protege o estômago e melhora o trânsito intestinal, o gengibre irá melhorar o desempenho do sistema digestivo. 

Contraindicações

A raiz de alcaçuz não é indicada para pessoas com problemas cardiovasculares, problemas renais, gestantes e hipertensos. Isto porque o consumo de altas doses do alimento pode causar o aumento da pressão sanguínea. 

Riscos do consumo em excesso de raiz de alcaçuz

O doce de alcaçuz não é tão ruim para a saúde

O consumo de altas quantidades de alcaçuz pode fazer com que a pessoa retenha sódio e elimine o potássio. Isto irá levar à retenção de líquidos, aumento da pressão sanguínea e dores de cabeça. 

Onde comprar

O alcaçuz pode ser adquirido em lojas de produtos naturais e em alguns supermercados. 

Receitas com alcaçuz

Aprenda a fazer uma saudável receita com alcaçuz. 
-Suco hidratante de alcaçuz.

Fontes consultadas: 
Nutricionista Maria Angélica Fiut, nutricionista e fitoterapeuta, membro do Conselho Diretor da Associação Brasileira de Fitoterapia (ABFIT). 
Nutricionista Rita de Cássia Leite Novais da empresa Consultoria Alimentar, especializada em nutrição clínica.  

Chá de Gengibre com Limão

A receita de hoje conta com os benefícios de dois ingredientes bastante conhecidos por suas propriedades medicinais: o gengibre e o limão. O gengibre, para quem não sabe, é termogênico, tem função antioxidante e age como um anti-inflamatório natural. Ele também é capaz de melhorar a digestão e fortalecer as defesas do organismo.

O limão, por sua vez, é alcalinizante, ajuda no controle do colesterol e estimula o sistema imunológico. A fruta ainda tem ação desintoxicante, ou seja, favorece a eliminação de substâncias tóxicas do organismo. Por tudo isso, o chá de limão com gengibre é indicado para quem quer perder peso, bem como auxilia no combate de algumas doenças.

Você vai precisar de:

• 1/2 litro de água
• 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
• 1/2 limão com casca

Modo de Preparo:

Aqueça a água e desligue o fogo antes que ela comece a ferver (quando começar a formar as primeiras bolhas). Junte o gengibre ralado e mantenha abafado por 5 minutos. Depois coe e bata o chá com o limão. Tome rapidamente para evitar o gosto amargo.

Posologia

Tomar a bebida diariamente, de preferência durante a manhã.

Sucos Para Doenças Respiratórias

Ingredientes como o gengibre, o mel, o agrião e o limão são ótimos para combater as doenças respiratórias. Além dos chás, também podemos usá-los no preparo de sucos saudáveis e refrescantes. Abaixo ensinamos algumas receitas que são indicadas para tratar a tosse, a bronquite, a gripe e o resfriado, além de fortalecerem as defesas do organismo. Vale a pena consumi-las para prevenir doenças e também como forma de amenizar os sintomas. Experimente!

suco Contra Gripe

Para fazer o suco contra gripe você vai precisar de:

• 2 limões médios
• 4 fatias finas de gengibre
• 500 ml de água filtrada
• mel puro a gosto

O primeiro passo é espremer os limões. Depois junte com a água e o gengibre e bata no liquidificador durante alguns segundos. Adoce com mel e consumo logo em em seguida. Assis que aparecerem os primeiros sintomas da gripe, comece a tomar de 2 a 3 copos do suco por dia. A combinação do gengibre com o mel ajudarão a reduzir esses sintomas, além de fortalecer o organismo para combater a doença.

Suco Para Limpar as Vias Respiratórias

Esta receita é ótima para aliviar a tosse e limpar as via aéreas. Os ingredientes necessários são:

• 2 fatias de abacaxi
• 5 folhas de hortelã
• 1 pera
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1 copo de água filtrada

Caso queira, você pode usar o abacaxi com a casca, pois ela possui várias substâncias benéficas. Bata as frutas picadas com os demais ingredientes no liquidificador e coe em seguida. Se quiser, use um pouco de mel puro para adoçar, mas não é necessários, porque as frutas já são doces. O suco deve ser tomado diariamente, 3 vezes ao dia, até que a tosse comece a desaparecer por completo.

Suco Para Bronquite

Os sucos também podem ajudar a controlar os sintomas da bronquite. Nesse caso, você vai precisar de:

• suco de 1 laranja
• 2 ramos de agrião (talos e folhas)
• 1/2 cenoura
• 1 colher (sopa) de mel de eucalipto
• 1/2 copo de água filtrada

Primeiro esprema o suco da laranja. Depois bata-o no liquidificador com a cenoura picada, as folhas e talos do agrião e a água. Se ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de água. Depois coe e adoce com o mel de eucalipto. A bebida deve ser tomada 3 vezes ao dia enquanto durar a crise de bronquite. Ela tem ação expectorante, por causa da presença do mel e do agrião, além de fortalecer o sistema imune e combater as infecções.

Suco Contra Tosse

Assim como outras receitas, este suco é ideal para afastar a tosse deixada pela gripe. Os ingredientes são:

• 2 amos de agrião (talos e folhas)
• 2 fatias de abacaxi
• 1 rodela média de gengibre
• 2 colheres de polpa de acerola
• 1 copo de água filtrada

Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata por cerca de 1 minuto, até que fique bem homogêneo. Como esse suco não será coado, é importante bater  bastante para não deixar pedaços. Ele deve ser tomado 3 vezes ao dia, como os demais, de preferência sem adoçar. O agrião e o abacaxi são expectorantes naturais, que ajudam a limpar o catarro das vias respiratórias. Os demais ingredientes também estimulam o fortalecimento do sistema imune.

Suchá Contra Gripe e Resfriado

O suchá, como o próprio nome indica, é uma mistura de suco e chá. Nesse caso, você vai preparar o chá normalmente e depois levá-lo para gelar. Anote os ingredientes:

• 8 folhas de hortelã
• 1 pedaço de gengibre com cerca de 1cm
• 2 colheres (chá) de mel
• suco de 1 limão
• 3 xícaras (chá) de água

O preparo é simples: pique o gengibre leve para ferver na água juntamente com o mel e as folhas de hortelã. Deixe no fogo por 5 minutos, desligue e mantenha abafado por mais 5 minutos. Espere esfriar, junte o suco de limão e coloque em uma jarra na geladeira. Beba 2 porções do suchá diariamente para aproveitar os seus benefícios.